A cseresznyés muffin cseresznyével ízletes és ínycsiklandó desszert, amely tökéletes édességként szolgál a desszertasztalhoz. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az édes sütemények hatalmas választéka közül sok háziasszony kis cupcakes -t választ, ami nem meglepő. Mivel a tészta dagasztása néhány percet vesz igénybe, és nagyon gyorsan megsülnek. Szó szerint 35 perc és kész sütemények fognak pompázni az asztalon. Ez a tészta vonz azzal a ténnyel, hogy ezeket a muffinokat minden alkalommal változatossá lehet tenni, bármilyen ízesítő összetevőt hozzáadva a bevált receptekhez: kakaó, aszalt gyümölcs, dió, kandírozott gyümölcs, bogyó. Ezért, ha nincs cseresznye, akkor teljesen bármilyen adalékanyagot vehet be.
A cseresznyés tésztából és cseresznyéből készült csokoládé sörpogácsák élénk ízűek, a cseresznye pedig enyhe savanyúsággal kellemesen elindítja a csokoládé ízét, és lédússágot kölcsönöz a pékáruknak. A receptben szereplő sör illata és íze egyáltalán nem érezhető. Sütés közben, magas hőmérséklet hatására az összes sör -alkohol elpárolog. Ezért egy ilyen termék biztonságosan adható gyermekeknek. Vehet fekete vagy tejcsokoládét, de mindig legalább 65%-os kakaótartalommal. A jó minőségű kakaópor is működik. Javaslom 82-83%zsírtartalmú vaj használatát. Ha egyszer megpróbálta elkészíteni ezt a receptet, biztosan igazi lelet lesz az Ön számára. Minimális termék és idő - és egy nagyszerű desszert kész!
- Kalóriatartalom 100 g -on - 326 kcal.
- Adagok - 10-12 db.
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 250 g
- Vaj - 75 g
- Só - csipetnyi
- Tojás - 2 db.
- Cseresznye - 150 g
- Cukor - 100 g
- Konyak - 30 ml
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Kakaópor - 2 evőkanál
- Világos sör - 150 ml
Csokoládé sör cupcakes készítése lépésről lépésre cseresznyével, recept fotóval:
1. Helyezze a szobahőmérsékletű kockára vágott vajat egy tálba, és adjon hozzá cukrot. A vajat ne olvasszuk fel, lágynak kell lennie. Ezért előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből.
2. A vajat és a cukrot turmixgéppel fehéredésig verjük, hogy a cukros szemcsék a lehető legnagyobb mértékben szétesjenek. A tésztához egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és mixerrel összegyúrjuk.
3. Homogén citrom színű vajas-tojásos masszát kap.
4. Öntsön szobahőmérsékletű sört és kakaóport egy keverőtálba. Jól keverjük össze, hogy a kakaó teljesen feloldódjon.
5. Tegye az olajmasszát a kávé- és sörfolyadékba, és jól keverje össze.
6. A tésztához adjunk hozzá szódabikarbónával és csipet sóval elkevert lisztet. A lisztet finom szitán célszerű átszitálni, hogy oxigénnel dúsuljon. Így a sütemények puhábbak, puhábbak és bolyhosabbak lesznek.
7. Sima, csomómentes tésztává gyúrjuk. Ezt legkényelmesebben habverővel vagy keverővel lehet elvégezni. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
8. Adjunk hozzá cseresznyét a tésztához, és jól keverjük össze. Célszerű cseresznyét mag nélkül hozzáadni, ezért először távolítsa el. A fagyasztott cseresznye jó, de először olvassza fel.
9. Öntsük a tésztát a formákba, 2/3 -át töltsük meg teljesen. Ezek lehetnek vas-, szilikon- vagy papírformák. Ne kenje meg a szilikon- és papírformákat, és a vasformákat vajjal. Egy nagy serpenyőben süteményeket is süthet. De akkor a sütési idő 40 percre nő.
10. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldjön muffint sütni 15 percig. Ellenőrizze a készültséget egy fa fogpiszkáló szúrásával: száraznak kell lennie ragasztás nélkül. A kész muffinokat konyakkal telítsük be, és ha szükséges, kenjük meg jegesedéssel vagy fondanttal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet csokoládés süteményeket készíteni cseresznyével.
