Most van a szezon az enyhén sózott uborka elkészítéséhez. Ezért ne hagyjuk ki a lehetőséget, és készítsünk enyhén sózott uborkát egy zacskóban, saját levében. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A sós uborka receptje egy zacskóban, saját levében nagyon népszerűvé vált mind a tapasztalt, mind a kezdő háziasszonyok körében. A száraz sóoldat olyan főzési módszer, amely nem használ sóoldatot. Ez egy nagyszerű alternatíva a klasszikus pácolt uborkákhoz. A javasolt recept végrehajtása egyszerű, nem igényel sok időt és nem igényel sok erőfeszítést. Nincs szükség a sóoldat főzésére, várja meg, amíg lehűl, és csak egy szoros csomag szükséges a tartályból.
Még akkor is, ha már bizonyított receptjei vannak a sózott uborkának az arzenáljában, ennek a gyors receptnek a ismerete számos helyzetben segíthet. Általában a saját levében lévő uborkát egyszerűen és gyorsan elkészítik. Szó szerint 5-6 óra és csodálatos snack kóstolható. Az enyhén sózott uborka ízletes, aromás és ropogós. A fényes előétel egyszerre ötvözi a nyári zöldségek frissességét, a fűszert, a csípőséget és a mérsékelt sótartalmat. Több íz keverése minden evőt magával ragad. Remek kiegészítője minden étkezésnek. Borsccsal, burgonyával tálalják, még csak a fekete kenyér is finom lesz. És ha piknikre készül, akkor 10 perc múlva vágja szeletekre az uborkát, keverje össze a páchoz való termékekkel, és amikor már a természetben van, az uborka pácolt és fogyasztható. Mivel apróra vágott formában pácolják szó szerint 1-2 óra alatt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 17 kcal.
- Adagok - 6-8
- Főzési idő - 5-6 óra
Hozzávalók:
- Friss uborka - 6-8 db.
- Kapor - néhány gally
- Babérlevél - 2 db.
- Só - 1 evőkanál
- Petrezselyem - néhány gally
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Szegfűborsó - 3-4 db.
Enyhén sózott uborka főzése lépésről lépésre zsákban, saját levében, recept fotóval:
1. Főzés előtt áztassa az uborkát hideg vízben több órán keresztül. Így a lehető legropogósabbak lesznek. Ezután öblítse le, szárítsa meg papírtörlővel, és tegye műanyag zacskóba. Ha azt szeretnénk, hogy gyorsabban pácolódjanak, vágja le mindkét végét, vagy vágja szeletekre.
2. Adjunk hozzá sót és szegfűborsot borsóval a gurkinákhoz.
3. Törje darabokra a babérlevelet, és küldje el az ételhez.
4. A fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, és hozzáadjuk a zacskóhoz.
5. A kaprot és a petrezselymet megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk, és az uborkával együtt feltesszük. A fűszeres szerelmesek adhatnak hozzá egy kis csípős paprikát. A fekete ribizli vagy a cseresznye bokrok leveleit is teheti. Extra ropogást adnak a zöldségekhez.
6. Kösse össze a zacskót és rázza meg, hogy az összes fűszer egyenletesen eloszoljon. A megbízhatóság érdekében 2 csomag használatát javaslom. Enyhén sózott uborkát küldjön zsákba saját levében a hűtőszekrénybe 5-6 órára. Ezen idő elteltével kóstolja meg a munkadarabot. Ha úgy gondolja, hogy a csicseriborsó nem elég pácolt, hagyja őket még néhány órát, és vegyen újra mintát. Az ilyen enyhén sózott uborkákat nemcsak önmagukban lehet fogyasztani, hanem hodgepodge, okroshka, vinaigrette, Olivier és egyéb salátákhoz és snackekhez is felhasználhatók.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni enyhén sózott uborkát egy csomagban (gyors recept).
