Szeretne valami ízleteset és édeset, de nem szeretné bekapcsolni a sütőt, hogy összetett desszerteket készítsen? Javaslom a lépésről lépésre szóló receptet, egy fotóval, amely egy egyszerű, de finom tejfölből és csokoládéból készült zselét tartalmaz. Videó recept.
A tejföl és a csokoládé zselé hihetetlenül ízletes és finom desszert, amely gyorsan elkészül, természetes, olcsó és egészséges termékeket tartalmaz, amelyek készlete minimális. Az édesség íze semmiben sem rosszabb, mint az ipari sütemények és péksütemények, sőt talán fordítva is, sok szempontból nyer. Ezen kívül sok lehetőség van ennek a desszertnek az elkészítésére, így az édesség soha nem fog unatkozni.
A zseléhez bármilyen zsírtartalmú tejfölt használhat. A lényeg az, hogy nem nagyon savanyú. Minél frissebb a termék, annál jobb és ízletesebb lesz a desszert. Az édesség érdekében általában cukrot vagy porcukrot adnak hozzá, de méz, lekvár vagy bármilyen ízletes lekvár is használható. A diétás desszertekhez használjon helyettesítőket: természetes vagy mesterséges. Ha kristálycukrot használ, akkor hagyja egy ideig a masszát, hogy feloldódjanak a szemek.
A desszert második kötelező terméke a zselatin. Használható por vagy lap. Alapvetően az első lehetőséget használják, mert kereskedelmi forgalomban kaphatóbb és könnyebben adagolható. Ennek a tejfölös zselének a receptjét csokoládé egészíti ki. Azonban, ha szeretné, hozzáadhat még gyümölcsöt és bogyót, tejet és túrót, diót és kókuszt … Ízhez vanillint, fahéjat, esszenciákat, citrushéjat adhat hozzá.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 237 kcal.
- Adagok - 400 g
- Főzési idő - 15 perc aktív munka, plusz idő a keményedéshez
Hozzávalók:
- Tejföl - 400 ml
- Kakaópor - 2 evőkanál
- Por zselatin - csomag 11 g
- Cukor - 100 g vagy ízlés szerint
A tejföl és a csokoládé zselé elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Öntsük a tejfölt egy kényelmes edénybe, amelyben elkészítjük a desszertet. A tejfölt le kell hűteni, ezt jobb felverni.
2. Adjunk hozzá cukrot a tejfölhöz, és keverjük keverővel nagy sebességgel, amíg meg nem duplázódik.
3. Ekkor a zselatint kevés vízben felforraljuk. Ennek részletes leírását a gyártó csomagolásán találja.
Ha instant terméket használ, akkor 10 perc elegendő a duzzanathoz, a közönséges zselatinhoz - fél óra. A duzzadt terméket általában felmelegítik, hogy feloldják a szemeket, de soha nem forralják fel.
Öntsük a hígított zselatint a tejfölös zselébe, és keverjük újra keverővel.
4. Egy előkészített edénybe, lehetőleg üvegbe, öntsön fél adag tejfölös zselét. Küldje el a csésze zselét a hűtőszekrénybe 20 percre, hogy kicsit megdermedjen.
5. Öntsön kakaóport a maradék zselébe.
6. A tejfölös zselét keverővel keverjük össze, hogy a kakaó egyenletesen eloszoljon.
7. Adja hozzá a csokoládé zselét a fehér zselés tálhoz, és tegye vissza a desszertet a hűtőbe 1-2 órára hűlni. Tálalás előtt díszítheti a tejfölt és a csokoládé zselét kókusszal vagy apróra vágott dióval.
Tekintse meg a videó receptjét is a tejfölös-csokoládés zselé elkészítéséről.
