A palacsinta kiváló reggeli, délutáni tea és desszert. Kefirre, savóra, erjesztett sült tejre, joghurtra főzik. Ebben a felülvizsgálatban javaslom, hogy palacsintát főzzünk tejföllel, eper hozzáadásával.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Oladushki … Hazánk minden lakója szereti őket. Valamennyi háziasszony különféle módon főzi őket, mindenféle termék hozzáadásával, különféle folyadékok felhasználásával és másféle liszt felhasználásával. Elkészítésük sok fajtája közül most nem lehet figyelmen kívül hagyni az eper palacsintát. Ennek a bogyónak a bőséges betakarításának időszakában a szamócát a lehető legnagyobb mértékben fel kell használni, mindenféle ételben felhasználva. Ezért ma ennek alapján édes süteményeket készítünk - palacsintát. Az illatos eper finom ízt és finom aromát ad az ételhez. Ez az étel kiváló lehetőség egy nyári reggelire minden családtag számára. Ezenkívül a palacsinta gyorsan főz, de gyengédnek, bolyhosnak és porózusnak bizonyul.
A rántottak klasszikus receptje a kefirrel összegyúrt tészta. De nem ez az egyetlen folyékony összetevő. Kefir helyett bármilyen erjesztett tejterméket használnak, ez erjesztett sült tej, joghurt, savó, joghurt és tejföl. A palacsinta egyébként finom lesz. Ebben a változatban tejfölt használnak, amely elképesztő gyengédséget, kifejezett krémes ízt és jellegzetes enyhe savanyúságot kölcsönöz az ételnek. Töltse fel hát a malacka bankját finom nyári receptekkel, és készítsen miniatűr palacsintát.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 193 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 200 g
- Tejföl - 150 ml
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Cukor - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Eper - 150 g
- Szódabikarbóna - 1 tk
Eper palacsinta főzése tejföllel lépésről lépésre:
1. A tészta dagasztására szolgáló edénybe öntsünk lisztet, amelyet korábban finom szitán átszitáltunk, hogy oxigénnel dúsuljon.
2. Öntsön tejfölt a lisztbe.
3. Ezután beleütünk egy tojást.
4. Adjunk hozzá cukrot, csipet sót és szódabikarbónát. Ezenkívül öntsön bele néhány evőkanál növényi olajat, így gyakorlatilag száraz serpenyőben megsütheti a palacsintát.
5. Habverővel kezdje el dagasztani a tésztát.
6. Gyúrja simára és simára, hogy egyetlen csomó se legyen. Az állaga meglehetősen folyékony lesz, de vastagabb, mint a palacsintatészta. Ebből a tésztából vékony palacsinta lesz. Ha magas palacsintát szeretne kapni, akkor a liszt mennyiségét 1,5 -szeresére kell növelni. De akkor ne feledje, hogy az étel kalóriatartalma növekedni fog.
7. Az epret megmossuk, a farkát levágjuk, darabokra vágjuk és hozzáadjuk a tésztához.
8. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Szilikonkefével kenje meg az alját vékony réteg növényi olajjal. Ha azonban tapadásmentes serpenyőt használ, akkor ezt nem kell tennie. Vegyünk egy részét a tésztából egy evőkanállal, és öntsük a serpenyőbe.
9. Közepes lángon a palacsintákat az egyik oldalukon aranybarnára sütjük körülbelül 2 percig, majd megfordítjuk a másik oldalra, és ugyanennyi ideig aranybarnára sütjük. Tálaljuk az ételt eperlekvárral, lekvárral, tejszínnel, egy gombóc fagylalttal vagy tejföllel.
Nézze meg az eper palacsinta elkészítésének videó receptjét is.
