TOP 5 gyors cukkini étel 20 perc alatt. Lépésről lépésre receptek fotókkal és főzési titkokkal. Videó receptek.
Amikor a vendégek már a küszöbön vannak, vagy csak sokáig nem akarnak valamit főzni, a gyors ételek segítenek. A mai választék a gyors cukkini ételekre összpontosít 20 perc alatt. A nyári-őszi szezonban ezek a zöldségek gyakori vendégek hűtőszekrényeinkben. Minden ínyenc értékelni fogja az ebből az egyszerű zöldségből készült ételeket. Ebből a gyümölcsből sok érdekes étel készíthető. A cukkini, mint bármely más gyökérzöldség, alkalmas gyermek- és diétás menükhöz. Vitaminban gazdag, jó a beleknek, könnyen felszívódik és emészthető a szervezetben.
Cukkini ételek - a főzés titkai és finomságai
- Válasszon fiatal cukkinit, legfeljebb 20 cm hosszú és legfeljebb 200 g.
- A gyümölcs héja sima, vékony, horpadásoktól és hibáktól mentes legyen.
- Túlérett zöldségek vastag héjjal és sok maggal.
- Vágja le a kemény héját a régi zöldségekről, és tisztítsa meg a kemény magokat. A fiatal gyümölcsökkel nincs ilyen probléma.
- A terméket hűtőszekrényben tárolja, nem mosva.
- Ne tartsa őket a zsákban a hűtőszekrényben, különben megizzad és elrontja a zöldséget.
- A cukkinit minőségromlás nélkül körülbelül egy hétig tárolják.
- A cukkini vizes zöldség, ezért sózva aktívan levet enged. Ezért a cukkinivel készült ételeket a főzés végén meg kell sózni. A korai "tejtermék" cukkini különösen aktív.
- Ha a cukkinit lereszeljük palacsintához vagy tésztához, feltétlenül préseljük ki a levét és csöpögtessük le.
- A cukkini kellemes és nem feltűnő ízű, ezért jól illeszkedik más összetevőkhöz.
Cukkini palacsinta
Az egyik gyors és egyszerű cukkini recept a palacsinta. Kalóriaszegények, és kiválóan alkalmasak reggelire, délutáni teára vagy vacsorára az egész család számára.
Nézze meg, hogyan kell cukkinit, bazsalikomot és csirkepizzát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 115 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Kemény sajt - 50 g
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Liszt - 2 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Kapor - néhány gally
- Só - nagy csipet vagy ízlés szerint
Cukkini palacsinta főzése:
- A megmosott cukkinit durvára reszeljük. Az ilyen palacsinták shitterek módjára fognak kiderülni. Ha egységes szerkezetű palacsintát szeretne, a cukkinit finom reszelőn reszelje le.
- Nyomja össze a tökmasszát, és engedje le a folyadékot.
- Adjunk hozzá tojást a zöldségpüréhez és keverjük össze.
- Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
- A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és adjuk hozzá a tésztához.
- Vágja fel a kaprot, apróra vágja a fokhagymát, és küldje el a tökmasszához.
- A tészta elkészítésének legvégén ízesítsük sóval, ekkor kevesebb folyadék jön ki a cukkiniből.
- Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és evőkanállal kanalazzuk ki a tésztát.
- A palacsintákat mindkét oldalon közepes lángon 2-3 percig aranybarnára sütjük. Kis lángon sok olajat szívnak fel, nagy lángon pedig kívülről megégnek és belül nem fognak sütni. Ahhoz, hogy diétás palacsintát kapjunk a cukkiniből, előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.
Cukkini tésztában megsütve
Egy egyszerű és étvágygerjesztő étel - cukkini, tésztában megsütve. Különösen finom, ha fiatal gyümölcsökből készítenek ételt. Ez az étel gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Liszt - 1 evőkanál.
- Tejföl - 6 evőkanál
- Tojás - 2 db.
- Só - 1 tk
- Kapor - néhány gally
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Tésztában sült cukkini főzése:
- A tésztához keverjük össze a lisztet, a tojást, a tejfölt, a sót és az apróra vágott gyógynövényeket. Keverjük össze a masszát, hogy az állaga olyan legyen, mint a tejföl.
- A cukkinit megmossuk, megszárítjuk és kb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
- Öntsön lisztet egy tálba, ebbe helyezze a cukkinit, és dobja ki úgy, hogy minden kör egyenletesen panírozott legyen.
- Ezután vigye a cukkinit az előkészített tésztába, és tekerje fel.
- A cukkinit felhevített növényi olajban közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
- Tegye őket egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
Cukkini tojással megsütve
A tojással sült cukkini egyszerű, ízletes, egészséges és könnyű étel. Köretként tálalhatjuk, hússal vagy hallal. Vagy használja önmagában, friss zöldségsalátával kiegészítve.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Sült cukkini főzése tojással:
- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony negyedekre karikákra, és tegyük egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal.
- Közepes lángon, időnként megkeverve, áttetszőre pirítjuk.
- A cukkinit kockára vágjuk, és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük.
- A gyümölcsöket kevergetve világos aranybarnára sütjük.
- Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe.
- A tojásokat egy tálba öntjük, sóval ízesítjük és simára keverjük.
- A tojásos keveréket ráöntjük a cukkinire és a hagymára, és addig keverjük, amíg a tojások alvadnak.
- A tojássült cukkinit tálalás előtt az edény tetejére szórjunk apróra vágott kaprot.
Cukkinis tekercs sajttal
Finom, könnyű és eredeti étel, nem nehéz elkészíteni. Ezenkívül nemcsak a mindennapi, hanem az ünnepi asztalhoz is biztonságosan tálalható.
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Kemény sajt - 50 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Zöldek (bármilyen) - több ág
- Majonéz - 1-2 evőkanál
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Cukkinis tekercs készítése sajttal:
- A cukkinit megmossuk, és hosszában 0,5 cm -es csíkokra vágjuk.
- Fedjünk le egy tepsit sütőpapírral, tegyük ki a cukkini "nyelvét", kissé kenjük meg őket növényi olajjal, sóval és borssal.
- Küldje el a cukkinit 180 fokra előmelegített sütőbe 5-7 percre, hogy megpuhuljon és jól göndörödjön. Opcionálisan sütheti a cukkinit egy serpenyőben növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára.
- Az olvasztott és kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
- Adjunk hozzá fokhagymát, apróra vágott gyógynövényeket és majonézt a sajthoz.
- Az elkészített cukkinire ráhelyezzük a sajtos tölteléket, és a cukkini tekercseket feltekerjük.
- Rögzítse őket nyárssal, hogy biztosítsa és tálalja.
Koreai stílusú pácolt nyers cukkini
Gyors fűszeres étel - pácolt nyers cukkini koreai stílusban, erős alkohollal snackként alkalmas ünnepi és mindennapi asztalra.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Koriander - néhány gally
- Őrölt koriander - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Csípős paprika - 0,5 hüvely
- Szójaszósz - 3 evőkanál
- Növényi olaj - 3 evőkanál
Pácolt nyers cukkini főzése koreaiul:
- A cukkinit megmossuk, megszárítjuk és lereszeljük a koreai sárgarépára.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony negyed karikákra vágjuk.
- A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
- Mossa meg és vágja fel a koriandert.
- Hámozza le a csípős paprikát a magdobozról, és vágja finomra.
- Helyezze az összes elkészített ételt egy tálba.
- Keverje össze a szójaszószt, a növényi olajat, az őrölt koriandert és a fekete borsot.
- Keverjük össze a mártást és fűszerezzük a zöldségeket.
- Küldje el a nyers koreai stílusú cukkinit, hogy a hűtőszekrényben 1 órán át pácolódjon.
Videó receptek:
Gyors cukkini falatok
Gyors cukkini receptek
