A rántotta kiadós, világos és finom gyors reggeli. A karfiollal pedig nagyon lédús, könnyű, és nagyon könnyű elkészíteni. Biztosíthatlak, hogy te is meg tudod csinálni! Próbáld ki!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ez a recept tökéletes azok számára, akik szeretnek tojásos ételekkel reggelizni. Végül is változatosságuknak nincs határa, és a szezonális zöldségektől függően folyamatosan kísérletezhet a termékkel. Javaslom, hogy a szokásos rántottát diverzifikálják, így nemcsak ízletes, hanem hasznosabb is lesz. Minden elfoglalt háziasszonynak kínálok egy remek nyári reggeli gyors változatát - rántottát karfiollal.
Ez az étel nemcsak egyszerű és gyors reggeli, hanem kiváló ízletes, tápláló és egészséges étel is. Ezenkívül a zöldség nagyon alacsony kalóriatartalmú, miközben sok nyomelemet és vitamint tartalmaz, ami alkalmassá teszi a diétás és bébiételekhez. De a gyermekasztalhoz főzzük, majd párolt tojást készítenek. Felnőtteknek - a káposztát süthetjük és főzhetjük klasszikus tükörtojással. Megosztom az utolsó főzési lehetőséget.
Reggelire rántottát is készíthet vacsorára sült karfiol maradékával. Ezután kidobja a terméket, és minimális idő alatt elkészít egy finom, kielégítő reggelit.
- Kalóriatartalom 100 g - 58 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 30 perc (káposzta főzéssel)
Hozzávalók:
- Karfiol - 1/3 fej káposzta
- Tojás - 2 db.
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Só - 1/4 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Kaporzöldek - tálaláshoz
Rántotta főzése karfiollal
1. A káposztát folyó víz alatt mossuk meg. Vágja le a szükséges részt, amelyet virágzatra szed. Ezután hagyja megszáradni vagy törölje le papírtörlővel.
A kapor zöldjét megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Hagyja feküdni, csak étel tálalására lesz szüksége.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele finomított növényi olajat és melegítse fel. A káposzta virágzatát megsütjük.
3. Hozd a káposztát a kívánt eredményre közepes lángon, és ízesítsd sóval és borssal 5 percig, amíg meg nem puhul. Ha azt szeretné, hogy a rügyek ropogósak maradjanak, fedő nélkül, közepes lángon 15-20 percig főzzük, időnként megkeverve. Ha a lágyabb káposztát részesíti előnyben, akkor először közepes lángon pirítsa meg, amíg pirosas színű lesz, majd fedje le a serpenyőt fedővel, és lassú lángon párolja saját gőzében.
4. A tojásokat egy serpenyőbe hajtjuk káposztával, sóval, és közepes lángon fedő nélkül 3-5 percig sütjük, majd a tojásokból sült tojás lesz. Ha rántottát „pépesíteni” szeretne, akkor verje fel a tojásokat egy tálba, keverje össze a sárgáját a fehérjével és öntse a serpenyőbe. Mindkét étel elkészítési ideje azonos.
5. Tálalja az ételt az asztalhoz közvetlenül a főzés után. A rántottát nem sütjük meg előre, hanem azonnal elfogyasztjuk a serpenyőből. Tálalás előtt az edényt megszórjuk apróra vágott kaporral vagy más friss fűszernövényekkel.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet omlettet készíteni karfiollal.
