Nem szeretne külön húst és köretet főzni? A csirke azu az, amire szüksége van! A lédús csirkehúsdarabok zöldségekkel remek vacsora vagy ebéd az egész család számára. Lépésről lépésre recept fotókkal.
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre a csirke alapjai
- Videó receptek
Az Azu a tatár konyha ízletes étele, amely egy darab sült bárány, amelyet háziasszonyok párolnak fűszeres mártásban, különféle zöldségekkel. Ezt az ételt sokáig nem csak a tatár családokban készítették - más országokba vándorolt, ahol örömmel készítik, alkalmazkodva az egyik vagy másik kultúrához ismerős termékekhez. Tehát mi is ezt tesszük: az alapokat csirkéből készítjük el - ez egy olyan termék, amely jobban ismert és gyakoribb az asztalunkon. Az alapokat ne tegyük túl élesre, hogy biztonságosan átadhassák a gyerekeknek. A pácolt uborka fűszeres ízt kölcsönöz, és megakadályozza, hogy az étel nyájas legyen. Egyébként az alapok kísérő összetevői nagyon változatosak lehetnek: sárgarépát, hagymát, fokhagymát, friss és konzerv paradicsomot, mazsolát, kaliforniai paprikát, uborkát adnak hozzá. Röviden, próbálkozzon, kísérletezzen és élvezze az ízét!
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagolás tartályonként - 3 tányér
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 300-350 g
- Burgonya - 500-600 g
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Pácolt uborka - 150 g
- Paradicsompüré - 1-2 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj sütéshez
- Víz - 100 ml
Lépésről lépésre a csirke azu elkészítése savanyúsággal
A csirkecombokat mossuk meg, távolítsuk el a bőrüket, távolítsuk el a csontot, és vágjuk apróra. Növényi olajban enyhén megpirítjuk őket. Vegye ki a pirított húst a serpenyőből.
A krumplit meghámozzuk, és vékony, hosszú csíkokra vágjuk, nagyjából ugyanúgy, mint a sült krumplit. Elküldjük a serpenyőbe, ahol a csirkét sült, szükség esetén adjunk hozzá még egy kis olajat. Addig sütjük, amíg a burgonya oldala enyhén aranybarna nem lesz.
Tegye vissza a húst a serpenyőbe, keverje össze burgonyával.
A pácolt uborkát apró kockákra vagy csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz és a burgonyához.
Öntsük az alapokat vízzel hígított paradicsompürével. Só és bors ízlés szerint.
Fedjük le fedővel, és lassú tűzön 40 percig pároljuk az edényt. Ez idő alatt a víz elpárolog, és a burgonya nagyon puha lesz.
A csirke azu pácolt uborkával kész! Ezt a kiadós és ízletes ételt frissen sült kovásztalan lapos süteményekkel vagy lavash -val tálalják. A zöldek és a zöldségek is jól jönnek. Próbáld ki te is, és etesd meg családodat ezzel a csodás étellel! Egyél bőséges ebédet!
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Hogyan kell főzni csirke alapokat egy serpenyőben:
2. Ízletes alapok tatár stílusú üstben:
