Az étel titka, hogy zsemle, liszt vagy burgonya helyett búzadarát adnak a darált húshoz, így a termékek puhák és bolyhosak lesznek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Sült darált húsgombóc búzadara lépésről lépésre elkészítése
- Videó recept
Sült darált húsgombóc búzadarával az egyik egyszerű gyors recept. Jók, mert gyorsan főznek, de lágyak és lédúsak. De ahhoz, hogy a recept mindig a legmagasabb szinten legyen, vágyakozva kell főzni. Akkor örömet szerezhet családjának egy finom csemegével, amely bármilyen körethez illik. Ezenkívül sült darált húsgombóc búzadarával hús snackként szolgálhat fel. Nagyon hasonlítanak a hagyományos szelethez. És hogy megszabaduljunk a tejben áztatott fehér kenyér gondjától, a darált húshoz kevés búzadarát adunk. Az eredmény ugyanolyan jó lesz.
Ezenkívül a kész étel sikere a darált hústól függ. Önnek kell csavarnia, és nem vásároltat kell használnia. Ezután a húsgombócok lédúsak lesznek. Jobb, ha kis mennyiségű zsírt tartalmazó húst veszünk, ami megsült és lágyítja a húsrostokat. Ebben az esetben a darált húsgolyók nem lesznek szárazak és kemények. És ha a húsdarab sovány, akkor csavart szalonnát adjon a darált húshoz. Az étel másik fő titka a darált hús búzadara, a húsgombóc megsütése előtt néhány percig állni kell, hogy a gabona megduzzadjon.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 139 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Hús (bármilyen) - 500 g
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Növényi olaj - sütéshez
- Búzadara - 2-3 evőkanál
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Sült darált húsgombóc búzadara, lépésről lépésre elkészítése, recept fotóval:
1. Öntsön búzadarát abba a tálba, amelyben a darált húst főzni fogja.
2. Adjon hozzá egy nyers tojást a gabonafélékhez.
3. A búzadarát simára keverjük a tojással, és addig hagyjuk, amíg meg nem főzzük a húst. Ez idő alatt a búzadara megduzzad és megnő.
4. Mossa meg a húst és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a fóliát erekkel, és ha sok a zsír, vágja le azt is. Helyezze a húsdarálót közepes rácsra és csavarja ki a húst.
5. Hámozza meg a fokhagymát és a hagymát, mossa meg, és engedje át a húsdaráló csiga.
6. Adjon hozzá sót és őrölt borsot a termékekhez, és ha szükséges, fűszerekkel fűszerezze kedvenc fűszereit.
7. A darált húst jól keverjük össze, és hagyjuk újra egy darabig, hogy megduzzadjon a búzadara. Ezután a húsgombóc bolyhos, puha és puha lesz, és a búzadara nem csikorog a fogain. A búzadarának összesen körülbelül 30 perc alatt meg kell duzzadnia.
8. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat, kapcsolja be a hőt és melegítse. A darált húst kis kerek golyókká formáljuk, és a serpenyőbe tesszük. Sütjük őket közepes lángon körülbelül 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz.
9. Fordítsa át az elemeket a másik oldalra, és főzze puhára. Tálaljuk forró sült darált húsgombóc búzadara bármilyen köret. Például nagyon ízletesek burgonyapürével vagy főtt spagettivel kombinálva.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell húsgombócot főzni búzadarával.
