Lépésről lépésre recept fotóval, amely szerint friss zöldségsalátát készítenek lenmaggal és szezámmaggal otthon. Tápérték, kalóriatartalom és videó recept.
Ez az év nagyszerű időszaka, amikor rengeteg friss fűszernövény és zöldség kapható. Most pedig minden eddiginél jobban szeretném a vitaminok maximális mennyiségét megszerezni. A test szó szerint követeli, és maguk a kezek nyúlnak a zöldségekhez. Ezért a nyár az az időszak, amikor vitamin salátákat kell készíteni. Bizonyára minden háziasszony elrejti az aláírási recept elkészítésének titkait. Ebben az áttekintésben elmondom az egyik változatát egy ilyen finom és egészséges friss zöldségsalátának lenmaggal és szezámmaggal. Egy ilyen fényes étel tökéletesen díszíti az asztalt.
A saláta finom, lédús és aromás. Minden zöldség friss és tele van vitaminokkal. Hatásukat pedig fokozzák a len és a szezámmag, amelyek ugyanolyan hasznos vitaminokban gazdagok. A magvak megváltoztatják az ismerős saláta ízét, különlegessé teszik. A komplexben igazi vitamin -elixírt kapunk. Költsége megfizethető, az összetevők halmaza kicsi, és a főzésre fordított idő legfeljebb néhány perc. A saláta egyáltalán nem árt az alaknak, ezért ebédre és vacsorára is fogyasztható. Ezért, ha kulináris malacka bankjában nincsenek gyors és egészséges receptek, akkor vegye figyelembe ezt.
- Kalóriatartalom 100 g - 52 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Fiatal fehér káposzta - 250 g
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Alma - 1 db.
- Szemes francia mustár - 1 tk
- Friss uborka - 1 db.
- Lenmag - 1 tk
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Szezámmag - 1 tk
- Zöld hagyma - 3-4 toll
Lépésről lépésre friss zöldségsaláta elkészítése lenmaggal és szezámmaggal:
1. Mossa meg a fehér káposztát, és távolítsa el a felső leveleket. általában elrontják és mállják. Vágja le a szükséges részt a káposzta fejéről egy éles késsel, és vágja apróra csíkokra. Ahhoz, hogy a saláta lédúsabb legyen, a káposztát enyhén megszórjuk sóval, és többször összetörjük a kezünkkel. Beleengedte a levet, és a saláta sokkal finomabb és lédúsabb lesz. Az apróra vágott káposztát küldje egy mély saláta tálba.
2. Mossa meg az uborkát és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja vékony negyedekre karikákra vagy félgyűrűkre, körülbelül 3 mm vastagra. Küldje el az uborkát a saláta tálba.
3. Öblítse le az almát hideg vízzel és szárítsa meg törülközővel. Egy speciális késsel távolítsa el a magot a magokkal. Vágja a gyümölcsöt közepes méretű csíkokra vagy kockákra (ízlés szerint), és küldje a tálba a zöldségekkel. Az almát nem kell hámozni, kivéve, ha savanyú fajtát használ. Akkor jobb a héja hámozása. Ugyanezen okból javaslom édes -savanyú alma használatát salátának.
4. A zöldhagymát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apróra vágjuk. Add hozzá egy tálba az összes étellel.
Ha szükséges, adjon hozzá bármilyen friss zöld gyógynövényt az ételhez: kapor, petrezselyem, koriander, rukkola, bazsalikom.
5. Adjunk hozzá len- és szezámmagot a zöldségekhez. Állítsa be számukat kedvére. Vettem egy teáskanál diával. Nem szárítom a magokat, így jobban telítettek olajjal, és jól kiegészítik a zöldségeket. De egy másik dolog fontosabb, sült formában, minden bizonnyal ízletesebbek, de a hőkezelés során akár 95% -ban elveszítik a hasznos tulajdonságokat.
A lenmagot kávédarálóban porrá is őrölhetjük, és így nemcsak salátákhoz, hanem pékárukhoz, gabonafélékhez vagy joghurtokhoz is hozzáadhatjuk. De a porított magvak gyorsan oxidálódnak, ezért csak frissen őrölt magokat használjon.
Ezután adjunk hozzá gabona mustárt a salátához, ez enyhén csípős és pikáns lesz az ételhez. Ha nincs, használjon mustárpasztát. De a salátához való hozzáadásnak másnak kell lennie. Először egy kis edényben keverje össze a növényi olajat a mustármasszával, és villával keverje simára az ételt. Ízesítse a salátát a kapott mártással.
6. A friss zöldségsalátát sózzuk meg lenmaggal és szezámmaggal, öntsük fel növényi olajjal (lehetőleg illatos) és keverjük össze. Tálald egyenesen az asztalhoz. Egy ilyen edényt nem készítenek a korábbi és a jövőbeni használatra.
