Szénhidrátmentes és alacsony kalóriatartalmú saláta receptet keresel? Akkor itt vagy! Kiváló lehetőséget kínálok egy pácolt gombás zöldségsalátához, amelyet lefekvés előtt elfogyaszthat, és egyetlen extra kilogrammot sem hízhat.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A gomba saláták szilárdan elfoglalták helyüket napi és ünnepi étlapunkon. Egész éves rendelkezésre állásuk miatt az ételeket meglehetősen gyakran lehet velük készíteni. Nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is, köszönhetően a koleszterinszintet csökkentő anyagoknak. A gombák könnyen emészthető fehérjét, esszenciális aminosavakat és nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint is tartalmaznak.
Pácolt gombasaláta különféle zöldségek kombinálásával készíthető el: burgonya, cékla, sárgarépa, uborka, hagyma stb. Más termékekhez is jól illeszkednek: csirke, sonka, sajt, tojás … A kiválasztott kiegészítő összetevőktől függően a saláta kalóriatartalma, tápértéke és hasznossága függ. Előétel előállítható úgy, hogy az összes terméket összekeverjük az öntettel, vagy rétegesen lefektetjük és mártással megkenjük. Maga a töltelék megválasztása sem korlátozott. Lehet klasszikus majonéz, tejföl, vagy majonéz és tejföl keveréke. És egy diétásabb ételhez jobb növényi olajat, szójaszószt, citromlevet stb.
Szerencsés azoknak a háziasszonyoknak, akik körültekintően készítik elő a tél védelmét. Ezután bármikor beszerezhet egy edény pácolt gombát a készleteiből, és gyorsan elkészítheti a finom salátát.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 45 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 15 perc az étel szeletelésére, plusz a répa és a sárgarépa forralása
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db. (nagy méretű)
- Sárgarépa - 1 db. (nagy méretű)
- Pácolt uborka - 2 db.
- Pácolt gomba - 250 g
- Finomított növényi olaj - tankoláshoz
- Só - csipet vagy ízlés szerint
Zöldségsaláta főzése pácolt gombával:
1. A céklát sós vízben puhára főzzük. A főzési idő általában körülbelül 2 óra, ezért fontolja meg ezt a pontot, mielőtt elkezdi elkészíteni a salátát. Miután a gyökérzöldséget teljesen lehűtöttük, a folyamat felgyorsítása érdekében 2-4 részre vághatjuk. Ezenkívül a céklát 180 fokos sütőben, fóliában is süthetjük. A főzési idő megegyezik a főzéssel, de hasznosabb vitaminokat tárolnak a sült zöldségben, majd hámozzuk meg a céklát és vágjuk kockákra 5-8 mm-es oldalakkal.
2. Ugyanezt tegye a sárgarépával is: forralja fel (vagy süsse), hűtse le, hámozza meg és szeletelje fel.
3. Vegye ki a pácot a sóoldatból, és törölje le papírtörlővel. Ezután ugyanolyan méretűre vágjuk, mint az előző zöldségeket.
4. A pácolt gombát szűrőbe tesszük és folyó víz alatt leöblítjük, papírtörlővel leitatjuk, és csíkokra vagy kockákra vágjuk.
5. Tegye az összes apróra vágott ételt egy tálba: céklát, sárgarépát, uborkát és gombát. Ízesítse őket növényi olajjal és sóval.
6. Az összetevőket simára keverjük, és fél órára hűtőbe tesszük.
7. A salátát tálalja az asztalhoz önálló fogásként, vagy előételként húspecsenyéhez vagy bármilyen körethez.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet pácolt gombasalátát zöldségekkel készíteni.
