Könnyen elkészíthető, gyönyörű és nagyon ízletes előétel - lavash tekercs csirkével, gombával és sajttal, örömet szerez minden vendégnek és még a legigényesebb és kifinomultabb ínyenceknek is.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A lavash tekercsek készítésének minden lehetősége egyedi, mert Bármely recept kísérletezhet az összetevőkkel! A felhasznált termékektől függően a kész snack egészséges és vegetáriánus is lehet. És általában az örmény lavash használata remek megoldás a gyors uzsonnára. Ezenkívül egy ilyen előétel alkalmas ünnepi asztalra és mindennapi menüre is. Ebben a receptben elmondok egy receptet egy tekercshez csirkével, gombával és sajttal. Különleges gyengédsége, lédúsága, jóllakottság és tápértéke jellemzi.
Az uzsonna elkészítéséhez először ki kell választania a megfelelő és kiváló minőségű pitakenyeret. A megfelelően előkészített terméket műanyag zacskóba kell csomagolni, és a hűtőszekrényben akár több napig is eltartható. Ha a pita kenyér túl vékonynak bizonyul, akkor tekercsbe tekerve eltörhet, és kiszáradhat. Ezért vásárláskor ügyeljen arra, hogy ne legyen viharvert és száraz. Ezenkívül ügyeljen az otthoni tárolás megfelelő feltételeire. További veszély, hogy a gátlástalan termelők gyakran készítenek örmény ételt élesztő segítségével, ami pár nap múlva penész formájában nyilvánul meg.
- Kalóriatartalom 100 g - 212 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 1 óra, plusz 2-3 óra az impregnáláshoz
Hozzávalók:
- Lavash - 1 db. (négyszögletes)
- Csirkecomb - 1 db.
- Csiperkegomba - 300 g
- Hagyma - csokor
- Kemény sajt - 100 g
- Paradicsom - 1 db.
- Majonéz - 50 ml
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1/3 tk vagy ízlés szerint
- Asztali ecet 9% - 1 evőkanál
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Cukor - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Pita kenyértekercs főzése csirkével, gombával és sajttal
1. A gombát megmossuk, a kupakot meghámozzuk, és csíkokra vagy kockákra vágjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és tegyük sütni a gombát. Eleinte sok folyadék fog kijönni belőlük, ezért melegítse fel nagyon, hogy elpárologjon az összes nedvesség. A gombát sóval és borssal ízesítjük, és időnként megkeverve tovább főzzük. Hozd az ételt főtt és aranybarna színűvé.
2. Mossa meg a csirkét, távolítsa el a héját, és válassza le a húst a csontról. Vágja a pépet körülbelül 2 cm -es apró darabokra, és tegye őket egy serpenyőbe növényi olajban.
3. A csirkedarabokat kissé közepes lángon, körülbelül 7-10 perc alatt aranybarnára sütjük. Ne süssük túl sokat, nehogy kiszáradjanak.
4. Hámozza meg a hagymát, vágja félkarikákra, tegye egy mély tálba, és adjon hozzá ecetet, cukrot és forró vizet. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni 10 percig.
5. Egy mély tálban keverje össze a sült gombát és a közepes méretű paradicsomszeleteket. A paradicsomot ne vágja túl finomra, különben kiengedi a levét, ettől a töltelék vizes lesz.
6. Tegye rájuk a pácolt hagymát, amelyet jól kinyomnak a felesleges nedvességtől.
7. A zöldhagymát megmossuk, apróra vágjuk, és hozzáadjuk az összes termékhez.
8. Vágja a sajtot kockákra, és adja hozzá minden ételhez. Feldolgozott fajtákat lehet használni kemény sajt helyett.
9. Vágja fel a fokhagymát, és adja hozzá az összes termékhez.
10. Tegye bele a grillezett húst.
11. Öntsön majonézt az összes hozzávalóra, és fűszerezze sóval.
12. Keverje össze az összetevőket. A végén egy nagyon ízletes salátát kapsz, ezért főzz belőle többet, hogy egy részét tekercsbe tekerhess, és önállóan egyél.
13. Terítsük a pitakenyeret az asztalra, és vékony rétegben vigyük fel a tölteléket, egyenletesen elosztva.
14. Óvatosan tekerje a pitakenyeret tekercsbe. Ne nyomja túl erősen, hogy ne törjön össze.
15. Tekerjük le fóliával és tegyük hűtőbe 2-3 órára. A zsák segíti a tekercs gyorsabb és jobb áztatását, és nem omlik össze vágáskor.
16. Vegye le a filmet a kész snackről, vágja a tekercset részekre és tálalja. Ha magával viszi dolgozni, útközben, vagy harapnivalóként használja, akkor ne vegye ki a csomagot, amíg nem használja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet pita tekercset készíteni csirkével.
