Lépésről-lépésre recept a fűszeres fasírthoz: a termékek listája és a főzési technológia. Videó receptek.
A fűszeres húspogácsa magas kalóriatartalmú és nagyon ízletes étel, amely a legjobb alternatíva a kész kolbászhoz, mert természetes húst, fűszereket tartalmaz, és mentes mindenféle tartósítószertől, ízfokozótól és más nem biztonságos összetevőtől. Ezenkívül hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnik, és akár ünnepi asztalon is elfoglalhatja méltó helyét.
Lépésről lépésre fűszerezett fasírt receptünk sertéshúst használ fő összetevőként. Az ilyen hús jó ízű és tápértékű, tökéletesen kielégíti az éhséget. Sok fehérjét, aminosavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek forrás és sütés után elegendő mennyiségben megmaradnak.
Egy darab szalonnás erezet alkalmas az edényünkhöz, amely lédúsabbá teszi a tekercset.
Az ilyen típusú hússal különféle fűszereket és fűszereket kombinálnak. A minimális készlet fekete őrölt bors és só. Hozzáadhat egy bolti sertés fűszerkeveréket is, vagy megszórhatja a pépet rozmaringgal, majoránnával, bazsalikommal és fokhagymával. Ebben az esetben az étel lágyabb, aromásabb és gyengébb lesz.
Kínálunk Önnek egy receptet a fűszeres húspogácsa számára egy fotóval.
Lásd még, hogyan kell sütőben sütni gombával töltött fasírtot.
- Kalóriatartalom 100 g - 160 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 2 óra
Hozzávalók:
- Sertéshús - 1 kg
- Fűszerek húshoz - 1 evőkanál
- Só - 1 tk
- Bors ízlés szerint
Főtt, sült fasírt fűszerekkel történő főzése lépésről lépésre
1. Először is feldolgozzuk a húst. A darabnak egésznek kell lennie. Megmossuk és úgy vágjuk, hogy körülbelül 1,5 cm vastag szilárd réteget kapjunk.
2. Ezután dörzsölje a sertéshúst a kiválasztott fűszerekkel a belső oldalon.
3. Bármelyik széléről elkezdjük feltekerni, megpróbáljuk sűrűbbé tenni a fűszerekkel készült fasírtot. A rögzítéshez zsineget vagy bármilyen más erős szálat használunk - a lehető legszorosabban becsomagoljuk és csomóval rögzítjük.
4. Helyezze a kapott köteget a sütőhüvelybe. Ez megőrzi az összes aromás gyümölcslevet, amelyet felszabadított, majd sütéskor használja fel.
5. Egy serpenyőbe küldjük, töltsük fel vízzel úgy, hogy az az egész húspogácsát befedje fűszerekkel, és forraljuk alacsony lángon 60 percig.
6. Készítse elő a sütőedényt. Vastag aljának és magas falainak kell lennie. A térfogatnak a munkadarab méretének kell lennie. A tekercset formába öntjük, a zsákot levágjuk és eltávolítjuk. Ebben az esetben az összes levet az aljára öntik, és megakadályozza az étel égését.
7. Helyezze a fűszerekkel ellátott fasírt sütésére szolgáló edényt 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssön aranybarnára. A folyamat során ne felejtse el öntözni gyümölcslével.
8. Ezt követően kivesszük a sütőből, levágjuk, és eltávolítjuk a rögzítő szálat, és rátesszük egy edényre, miután előzőleg salátalevéllel kibéleljük. Saját belátásunk szerint díszítünk. Hozzáadhat héjat úgy, hogy narancs- vagy mandarinszeleteket tesz mellé.
9. Finom és tápláló főtt-sült húspogácsa fűszerekkel kész! Kiváló szólista más ünnepi ételek mellett, és jól illik a különféle köretekhez. Hidegen szendvicsek készítésére használható.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Finom fasírt
2. Főtt sertéstekercs
