Hogyan főzzünk zöldségsalátát tojással otthon. TOP 4 recept fotókkal. Kulináris tippek és titkok. Videó receptek.
Rengeteg zöldségétel létezik, de a zöldségekkel készült salátákat tartják a leghasznosabbnak. Gyorsan elkészíthetők, olcsók és nagyon egészségesek. A zöldségkeverék is nagyon tápláló. Szinte minden zöldségsaláta főételként szolgálhat fel, és ünnepi asztalon tálalható. Ez a rész TOP-4 recepteket tartalmaz ízletes zöldségsalátákhoz tojással, valamint néhány bevált titkot és tippeket a szakácsoktól.
Főzési tippek és finomságok
- A zöldségsaláták elkészítéséhez különböző termékeket kombinálnak. Az uborkát, a paradicsomot, a paprikát, a fehér és a kínai káposztát zöldségnek tekintik. Néha főtt spárga hüvelyeket, babot, padlizsánt stb.
- Az étel tápértékét petrezselyem, zöldhagyma, kapor, alma fokozza.
- A tojás, hús és hal összetevői mellett sajtot, magvakat és sok más összetevőt adnak a zöldségsalátához.
- A saláták fontos kiegészítője az öltözködés. Sőt, az azonos összetevőkből, de eltérő öltözködéssel készített saláta gyökeresen eltérő íztulajdonságokkal rendelkezik. Az öltözködéshez leggyakrabban növényi vagy olívaolajat használnak, néha szójaszósszal kombinálva.
- Ha tejfölt vagy majonézt használ az öltözködéshez, akkor csak friss, nem lejárt termékeket vigyen be.
- Néha gyümölcs-, bogyós- és gyümölcsborokat használnak az öltözködéshez. Különösen gyakran használnak húst vagy halat tartalmazó salátákhoz. A bor kellemes savanyúságot kölcsönöz az ételnek és gazdagítja az étel ízét. Bor helyett használhat bort, szőlőt vagy almaecetet.
- A savanyú íz érdekében adjunk hozzá citromlevet vagy ecetet az öntethez. Ezenkívül néhány csepp belőlük lehetővé teszi, hogy több C -vitamint tartson az edényben.
- A szószokhoz és öntetekhez finom asztali sót és porcukrot használjon.
- Sós saláta zöldségekkel tálalás előtt. Ha a zöldségeket előzetesen megsózzák, nagy mennyiségű gyümölcslevet bocsátanak ki, és az étel megjelenése nem lesz étvágygerjesztő.
- Továbbá étkezés előtt fűszerezze a salátákat majonézzel, tejföllel vagy ecettel. Mert 2-3 óra múlva minden tápértéküket elveszítik.
- Só, ecet és bors után adjunk hozzá növényi olajat, mert a só nem oldódik olajban.
Zöldség- és tojássaláta - klasszikus recept
A friss gyümölcsökből készült univerzális étel egy vitamin saláta zöldségekkel. És tojást adnak az edényhez a nagyobb tápérték és étvágy érdekében.
- Kalóriatartalom 100 g - 56 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 15 perc tojás forrása nélkül
Hozzávalók:
- Paradicsom - 2 db.
- Balzsamecet - 1, 5 evőkanál
- Tojás - 2 db.
- Olívaolaj - 1, 5 evőkanál
- Bolgár bors - 1/2 db.
- Só ízlés szerint
- Saláta levelek - 100 g
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Uborka - 1 db.
- Petrezselyem - egy csomó
Saláta főzése zöldségekkel és tojással a klasszikus recept szerint:
- A paradicsomot és az uborkát mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk félkarikára vagy tetszőleges méretűre.
- Hámozzuk le a paprikát a magdobozról, mossuk meg és vágjuk csíkokra.
- A petrezselymet megmossuk és késsel felaprítjuk.
- A saláta leveleit megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és kézzel tépjük.
- Forralás után 8 percig forraljuk a tojásokat. Jeges vízben lehűtjük, meghámozzuk és 6-8 darabra vágjuk.
- Az öltözködéshez keverjük össze az olívaolajat a balzsamecettel.
- Keverje össze a zöldségeket, a gyógynövényeket és a tojást. Sóval, borssal ízesítjük, mártással ízesítjük és összekeverjük.
Zöldségsaláta tojással és sajttal
Ez a zöldségsaláta tojással és sajttal tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és tápanyagokkal. Tökéletes az egészséges és egészséges étrendhez. Az étel könnyű, de elég kiadós, ezért ebédre és vacsorára alkalmas.
Hozzávalók:
- Uborka - 3 db.
- Retek - 200 g
- Főtt csirke tojás - 3 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Lek zöld - csomó
- Kapor - csomó
- Só ízlés szerint
- Napraforgóolaj - öltözködéshez
Zöldségsaláta főzése tojással és sajttal:
- A tojásokat keményre főzzük, jeges vízben lehűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.
- Az uborkát és a retket megmossuk, megszárítjuk, a végét levágjuk és csíkokra vágjuk.
- A sajtot kockákra vágjuk. Ha szeletelés közben összegyűrődik és megfullad, előtte 15 percig áztassa be a fagyasztóba, hogy kissé megdermedjen.
- A zöld póréhagymát és a kaprot apróra vágjuk.
- Tegye az apróra vágott ételt egy tálba, sózza ízlés szerint, fűszerezze napraforgóolajjal és keverje össze.
Friss zöldségsaláta tojással és dióval
A friss zöldségsaláta tojással és dióval külön étel lehet. Mivel tápláló, és a dió jelenléte nagyobb telítettséget biztosít.
Hozzávalók:
- Tojás - 1 db.
- Uborka - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Póréhagyma ízlés szerint
- Dió - 2-3 db.
- Kruton - 100 g
- Olívaolaj - 1 tk
- Balzsamecet - néhány csepp
Friss zöldségsaláta főzése tojással és dióval:
- A diót meghámozzuk, száraz serpenyőben megsütjük és késsel felaprítjuk.
- A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és csíkokra vágjuk.
- Az uborkát és a paradicsomot megmossuk, és karikákra vágjuk.
- Vágja apróra a póréhagymát.
- Keverjük össze az olívaolajat a balzsamecettel és keverjük össze.
- Tegye az összes ételt egy tálba, ízesítse mártással és keverje össze.
Nyári zöldségsaláta tükörtojással
Finom, könnyű, lédús … nyári zöldségsaláta tojással. Bár az év bármely szakában jó. A tojás jól illik a friss zöldségekhez, és kielégítőbbé és érdekesebbé teszi a salátát.
Hozzávalók:
- Tojás - 3 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Kemény sajt - 0,5 db.
- Uborka - 1 db.
- Fehér káposzta - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Félfüstölt kolbász - 150 g
- Majonéz ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Nyári zöldségsaláta főzése sült tojással:
- A tojásokat egy tálba öntjük, sózzuk, villával simára verjük, és forró serpenyőben növényi olajban megsütjük az omlettet. Vegye ki a tojásokat a serpenyőből, hűtse le és vágja csíkokra.
- A fehér káposztát megmossuk és apróra vágjuk.
- A kemény sajtot és a félig füstölt kolbászt csíkokra vágjuk.
- A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük.
- A hagymát finomra vágjuk.
- A paradicsomot és az uborkát megmossuk, megszárítjuk és tetszőleges darabokra vágjuk.
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, fűszerezzük majonézzel és jól keverjük össze.
