A legfinomabb barkács pékáruk. Ma felajánljuk, hogy finom puffokat főzhet túróval és cseresznyével. Főzzön részletes receptünkkel és élvezze.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés - recept fotókkal
- Videó receptek
Az ízletes pékárukat nem kell sokáig főzni, és nem kell drága termékeket használni hozzájuk. Ezt a túróval és cseresznyével való puffadás példájával bizonyítjuk Önnek. A finom túró és az édes -savanyú, lédús cseresznye nagyon sikeres kombinációja. A puffasztáshoz kimagozott friss szilvát vehet, vagy konzervet használhat saját levében. Az ilyen cseresznyét előzetesen egy szűrőedénybe dobják, hogy a felesleges folyadék üveg legyen (egyébként jobb, ha csak iszik, különben olyan lesz, mint az ananászlével kapcsolatos viccben).
Vegyük a megvásárolt leveles tésztát. Élesztő és élesztőmentes is alkalmas. Vegye figyelembe azt is, hogy pirospozsgás puffadás esetén a tésztát a sárgájával kenje meg, mielőtt a sütőbe küldi. A puffasztásokat vízzel kikenjük, ahogy a csomagoláson is feltüntették (vagyis bármilyen folyadék megbarnul). Általában a vöröses puffanásaink nem sikerültek. Sápadtak voltak, de ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 286 kcal.
- Adagok - 6 fő részére
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Leveles tészta - 400 g
- Túró - 300 g
- Kimagozott cseresznye - 300 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 3-4 evőkanál. l.
- Sárgája a puffadások kenésére
Lombik előkészítése túróval és meggyel kész leveles tésztából-recept fotóval
Az első lépés a túró elkészítése. Külön szitán átdörzsölhetjük, vagy villával jól összegyúrhatjuk. Adjuk hozzá a tojást és a cukrot a túróhoz. Mindent jól összekeverünk botmixerrel, vagy villával pépesítjük. A túró elég folyékony lesz. Így kell lennie sütés után, megfog.
Az élesztőtésztát 2 mm vastagságúra kinyújtjuk, és az Önnek megfelelő négyzetekre vágjuk.
Minden négyzetet félbehajlítunk, és újra kinyitjuk. Ezután az egyik felét vágjuk. Az egész felére 1 evőkanálnyit kenünk. l. túró (vagy több).
Tedd a cseresznyét a túróra. Állítsa be a mennyiséget saját belátása szerint.
Hajtsa félbe a puffasztást, és csípje össze a széleit kézzel vagy villával. Az utóbbi lehetőség nemcsak megbízható, hanem gyönyörű is.
Kenje meg a puffasztókat vízzel vagy sárgájával (előnyösebb), és küldje a 220 fokra előmelegített sütőbe. És nem kevesebb. Ez a hőmérséklet ideális a leveles tésztához; alacsonyabb hőmérsékleten összetapad, és a kész pékáruk nem bizonyulnak olyan bolyhosnak és pelyhesnek. 15-20 percig sütjük a puffasztókat. Kicsit hűtsük le az elkészült puffokat és tálaljuk. Nagyon finom teával vagy tejjel tálalni.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Puff cseresznye töltelékkel
2) Leveles tészta lepény cseresznyével és túróval
