Bárány padlizsánnal, és még koriander is egy edényben otthon! A termékek kombinációja egyszerűen lélegzetelállító! Fűszeres! Illatos! Ízletes! Tápláló! Azt hiszem, mindenki imádni fogja és megkóstolja ezt az egyszerű ételt! Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A párolt bárány padlizsánnal cserepes fűszerekkel finom, aromás és kiadós étel, amely grúz konyhán alapul. Vonzó, mert rendkívül könnyen elkészíthető. Elég, ha a zöldségeket meghámozzuk és felaprítjuk, a húst apró darabokra vágjuk, az összes hozzávalót rétegekben edényekbe tesszük és a sütőbe tesszük. Egyszerűen tegye az összes ételt edényekbe, és küldje el a sütőbe. De hogy ízletesebb legyen az étel, jobb, ha a húst padlizsánnal megpirítjuk, majd megsütjük, és 1, 5-2 óra múlva hihetetlenül ízletes ételt fogyasztunk. De ha helyesen akar enni, akkor jobb, ha nem használja a sütési folyamatot, hagyja, hogy a termékeket saját levében párolják!
A húst általában ugyanolyan arányban fogyasztják, mint az összes zöldséget. Bár az arány saját belátása szerint változtatható. Hosszú ideig tart az étel elkészítése otthon, mivel korábban a hús öntöttvasban sínylődött az orosz sütőkben. Ennek a főzési módnak köszönhetően a bárány eléri az állapotot és puha lesz. A zöldséglé alatt párolt hús a leglágyabb, leggazdagabb és szinte olvad a szájban. Az étel méltó minden ünnepi asztalhoz. Egy serpenyőben sütőben vagy tűzön főzhető.
- Kalóriatartalom 100 g - 365 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 2 óra
Hozzávalók:
- Bárány (pép, de a hasított test bármely más része is használható) - 400 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Padlizsán - 1 db.
- Fűszerek és gyógynövények - ízlés szerint
- Koriander - kis csokor
- Paradicsom - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk
- Burgonya - 2 db.
Lépésről lépésre főzőedények bárányhéjjal és padlizsánnal otthon, recept fotóval:
1. Bárányhús, ez különbözik a felnőtt báránytól rózsaszín színben és fehér zsírban, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja közepes méretű darabokra. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és küldje el a húst. Kapcsolja be kissé a lángot közepesre, és süsse a húst minden oldalról aranybarnára, ami lezárja a szálakat, és minden gyümölcslevet tárol a bárányban. Próbálja meg egy rétegben tartani a húst a serpenyőben, így megsül, nem lesz pörkölt, amiből levét enged és szárazabb lesz.
2. A padlizsánt megmossuk és nagyobb darabokra vágjuk. Szükség esetén távolítsa el a keserűséget a gyümölcsből. Hogyan kell ezt száraz és nedves módon csinálni, lépésről lépésre receptet talál a fotóval a webhely oldalain a keresősáv segítségével. Ezután jól felmelegített serpenyőben, növényi olajban megsütjük őket.
3. Helyezze a rántott húst és bárányt az edényekbe.
4. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk fel és tegyük egy edénybe a következő rétegbe.
5. A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk, és hozzáadjuk a zöldségekhez.
6. Ízesítse az ételt sóval és fekete borssal. Adjunk hozzá finomra vágott koriandert és ízlés szerint bármilyen fűszert. Öntsön egy kis ivóvizet, és zárja le a tartályt fedéllel. Küldje otthon az edényeket bárányból és padlizsánból, hogy a sütőben 180 fokon 1,5 órán keresztül süljön.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni bárányt padlizsánnal egy edényben.
