A padlizsán, a paradicsom sajttal és fokhagymával ízletes és illatos tornyai asztaldíszek és könnyen elkészíthető ételek lesznek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A padlizsán kiváló ízű és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Serkenti a vérképzést vérszegénység esetén, csökkenti a rossz koleszterin szintjét a vérben, ami ellensúlyozza az érelmeszesedés kialakulását. Ajánlott cukorbetegség, vesebetegség, idős emberek és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők kezelésére. A zöldség nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, amely fokozza a szív munkáját és eltávolítja a folyadékot a szervezetből.
A padlizsán gyümölcséből különféle ételeket készítenek. Gyűrűkkel, kaviárral sült, tejfölben vagy paradicsommal párolva, sajttal vagy paradicsommal megsütve, sózva és pácolva, fokhagymával, tojással, hagymával, rizzsel és más termékekkel főzve. Ma azt javaslom, hogy készítsen egy érdekes receptet ezzel a zöldséggel - padlizsán tornyokkal, paradicsommal sajttal és fokhagymával. A termékek kombinációja különösen népszerű. Harmonikusan kombinálják és kiegészítik egymást. A recept egyszerűen és gyorsan elkészül, az aktív munka legfeljebb 15 perc.
Lásd még, hogyan kell pácolt sült padlizsánt készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 198 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Sajt - 100 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Olívaolaj - 2-3 evőkanál
- Szójaszósz - 2-3 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Paradicsom - 3 db.
- Mustár - 1-2 tk
Lépésről lépésre főzés padlizsán tornyok, paradicsom sajttal és fokhagymával, recept fotó:
1. Készítsen el minden ételt. A padlizsán főzéséhez vásároljon különféle fajtákat, a lényeg az, hogy foltoktól és sérülésektől mentesek, simaak, szilárdak és nem túléretek. A kiválasztott gyümölcsöket megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és 5 mm vastag karikákra vágjuk. Ha a zöldségek megéretek, szórjuk meg apróra vágott sóval, és hagyjuk fél órát, hogy felszabaduljon a szolanin, ami keserűséget ad hozzá. Ezután öblítse le folyó vízzel, és mossa le a felszabadult nedvességcseppeket, amelyekkel együtt minden keserűség kijött. Nem szükséges ilyen akciót végezni fiatal gyümölcsökkel, tk. nem tartalmaznak keserűséget.
A paradicsomot megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és vékony karikákra vágjuk. Válasszon sűrű és szilárd gyümölcsöket, mert lágy péppel nehéz lesz vágni a zöldséget, és a lé kifolyik belőle.
Hámozza meg a fokhagymát. Öblítse le és vágja finomra késsel.
A sajtot vékony szeletekre vágjuk.
Egy kis tálban keverjük össze a mustárt, a szójaszószt, a sót, a fekete borsot az olívaolajjal, és keverjük simára.
2. Helyezzen néhány padlizsánkarikát egy tepsibe, és kenje meg az elkészített mártással.
3. Helyezze a paradicsomot a padlizsán tetejére, és ízesítse a fokhagymás mártással.
4. Helyezzen sajtszeleteket a paradicsom tetejére.
5. Ismételje meg ugyanezt a folyamatot. Tedd a padlizsánt a paradicsom tetejére, és ízesítsd a mártással.
6. Rendezzük el a paradicsomot, fűszerezzük fokhagymamártással, és adjuk hozzá a sajtot. Ismételje meg ugyanazon étel másik rétegét, hogy a kompozíciót sajttal egészítse ki.
7. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a padlizsán, paradicsom, sajt és fokhagyma tornyokat 20 percig sütni.
8. Melegen tálaljuk. Bár lehűlés után ugyanolyan ízletesek maradnak.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni egy padlizsán előétel paradicsommal és fokhagymával.
