Próbáltad már pácolt gombát sütni? Ha nem, határozottan javaslom, hogy próbálja ki. A gomba íze biztosan meglep és örömet okoz, és nélkülözhetetlen snack lesz az étkezőasztalon.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Valamiért az emberek között szokás azt gondolni, hogy a pácolt gombát nem fogadják el további feldolgozásra. Sokan tévesen úgy vélik, hogy kizárólag hideg előételként használják őket, és csak a hagymát kell hozzáadni a gombához. Azok a kísérletezők azonban, akik szeretnek újat alkotni a hagyományos ételekből, ötletet adtak a pácolt gombák megsütésére.
Ezért, ha rendelkezésre áll egy edény pácolt gomba, miközben saját formában használja őket, kissé fáradt, de még mindig szereti a gombát és enni szeretne, akkor használja a receptemet. A sült konzerv gomba igazi csemege. Nemcsak az étkezőasztalon, hanem egy ünnepi lakomán is jól mutatnak. Ezek lehetnek külön étel, vagy sült vagy főtt burgonya kiegészítése. A lényeg az, hogy nagyon könnyű főzni őket, miközben a tejgombák tökéletesen megőrzik sült ízüket és aromájukat. Ezenkívül ezt az ételt az év bármely szakában főzheti, anélkül, hogy megvárná a gomba szezont.
A sült pácolt gombák előnyeiről nem mondhatok semmit, mert ezen a területen nem végeztek kutatásokat. De ami az ízét illeti, a gomba szerelmesei és azok, akik már kóstolták ezt az ételt, biztosan azt mondják, hogy az ilyen tejgombák cseppet sem rosszabbak, mint a sült frissek.
- Kalóriatartalom 100 g - 40 kcal.
- Adagok - 500 g
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Pácolt tejgomba - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 1/3 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/5 tk vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Sült pácolt tejgomba főzése
1. Vegye ki a tejgombát az edényből, tegye szitára és öblítse le folyó víz alatt. Hagyja őket egy szitán, amelyet egy mély tányérra helyeznek, hogy az összes folyadék lefolyjon belőlük.
2. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. Húzza a kezét a serpenyő aljára, ha erős hőt érez, akkor a serpenyő jól felmelegszik. Ezután a gombát megsütjük.
3. Közepes lángon, fedő nélkül, körülbelül 10 percig sütjük a gombát, időnként megkeverve aranybarnára. Azt tanácsolom, hogy a gombákat egy speciális szitával fedje le a fröccsenésektől, hogy ne foltosítsa a konyha falait. Mivel a gombát nem lehet alaposan megszárítani, a víz és az olaj összekapcsolódásakor sok fröccsenés keletkezik. Ezenkívül a gombák egy kicsit ugorhatnak a serpenyőben különböző irányokba.
4. Hámozza meg a hagymát, és vágja félkarikára.
5. Egy másik serpenyőben a hagymát növényi olajban közepes lángon áttetszőre pirítjuk.
6. Közben hámozza meg és vágja fel a fokhagymát.
7. Egy növényi olajjal ellátott serpenyőben keverje össze az összes ételt: sült gombát, sült hagymát és apróra vágott friss fokhagymát.
8. Állítsa a hőt közepesre, és pirítsa együtt a tejgombát zöldségekkel együtt még 5 percig. Kóstolja meg az ételt, és ha szükséges, fűszerezze sóval és borssal. Figyelmeztetni akarom, mivel a gomba pácolt, már kissé sós és borsos, így előfordulhat, hogy nem kell sóval ízesíteni.
9. A kész ételt önállóan tálalja az asztalhoz, vagy piték, piték, húsvéti sütemények töltésére használja. Ezenkívül a sült tejgomba különféle salátákhoz, gombócok, piték vagy pizzák töltelékéhez alkalmas.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan és mennyit kell sütni a gombát.
