Lépésről-lépésre recept egy fotóval, amellyel puffogásokat készíthet kész tésztából sonkával és sajttal otthon. Töltési lehetőségek. A leveles tésztával való főzés jellemzői. Videó recept.
Unod már a szokásos sajtos és kolbászos szendvicseket? Szeretné változatosabbá tenni a reggelit? Készítsen főtt sonkát és sajtot a reggelire. Ez az egyszerű, de ízletes és aromás étel senkit sem hagy közömbösen. Ezek elkészítése nem tart sokáig. Mivel a recepthez szükséges összetevők a legegyszerűbbek, és gyakran megtalálhatók otthon. Bár a puffasztás bármilyen töltelékkel elkészíthető, ami a legjobban tetszik. Lehet kolbász, balyk, gomba, alma, körte, túró … A töltelékválasztékot csak a képzelet és a hangulat korlátozza.
A tésztát készen lehet vásárolni bármelyik szupermarketben. A megvásárolt kész puff vagy puffasztott élesztőtészta gyakran segít, mert univerzális bármilyen pékáru elkészítéséhez. De ha akarod, magad is készíthetsz leveles tésztát. De a rétegek ismételt hengerlése, hajtogatása és hűtése nem minden háziasszony vonzza. Egy jó tésztának legalább 27 rétegűnek kell lennie, és az elkészítése legalább 3 órát vesz igénybe. Ezért sokkal gyakrabban vásárolnak félkész terméket egy szupermarketben. Sőt, ára megfizethető.
Lásd még, hogyan készíthetsz leveles tésztából készült túrót és cseresznyét.
- Kalóriatartalom 100 g - 226 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Vásárolt leveles tészta - 300 g
- Ketchup - 1-2 evőkanál
- Liszt - szóráshoz
- Sajt - 100 g
- Tej vagy vaj - a puffanások kenésére
- Sonka - 150 g
A puffok készítése lépésről lépésre kész tésztából sonkával és sajttal, recept fotóval:
1. Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, és természetesen olvassza ki a mikrohullámú sütő használata nélkül. A tészta szobahőmérsékleten 45 perc alatt megolvad. Ezután szórja meg az asztallapot egy sodrófával liszttel, és nyújtsa ki a tésztát körülbelül 3 mm vastag vékony rétegbe. Próbálja meg a tésztát egy irányba tekerni, hogy ne törje össze a rétegeket.
2. Egy éles késsel vágja a tésztát egyenlő téglalap alakú darabokra, körülbelül 10 * 15 cm méretűre.
3. A tészta egyik felére kenjünk ketchupot, és terítsük szét, körülbelül 5 mm szabad helyet hagyva a szélektől. A tészta második szabad részén végezzen keresztvágásokat körülbelül 1-1,5 cm távolságra egymástól.
4. Vágja a sonkát vékony szeletekre vagy bármilyen más alkalmas formára, és tegye a ketchup tetejére.
5. Vágja a sajtot vékony szeletekre, és tegye a sonka tetejére.
6. Fedje le a tölteléket a tészta szabad szélével, és illessze össze a széleket. A szépség érdekében villával sétálhat a szélén, fogakat hagyva.
7. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, vagy fedjük le sütőpapírral, és tegyük ki a puffasztókat. Kenje meg őket vajjal, tejjel vagy tojással, hogy sütés után a pékáruk szép vöröses árnyalatúak legyenek. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és kész tésztát puffoljunk sonkával és sajttal fél óráig. Amikor megpirultak, vegyük ki a tepsit a sütőből és hagyjuk kihűlni.
Ezeket a pitéket nemcsak reggelire, kávéhoz vagy teához lehet felszolgálni. Kényelmes magával vinni őket piknikre, útra vagy munkába.
Tekintse meg a videó receptjét is a sonka- és sajtpuffogók elkészítéséről.
